Il pomodoro è un ingrediente che difficilmente non piace a noi italiani tradizionalisti.
In più questo piatto accontenta anche vegetariani e vegani, grandi e piccini.
Oggi ho cucinato la pappa al pomodoro con passata estiva, aglio, brodo vegetale e pane a lievitazione naturale.
Mi raccomando utilizzate un ottimo olio extravergine di oliva per finire il piatto.
Io qui mi sono cimentata in una cialda di polenta e sesamo.
Abbinamento vino: Vermentino di Gallura.
