Oggi crema di ceci al rosmarino ed aglio con crostacei, pesci e molluschi arrostiti.
Un tocco di freschezza? La salicornia saltata al burro di limone.
Il croccante lo diamo con dei pinoli tostati.
Potete servire questo piatto anche tiepido vista la stagione.
Abbinamento vino: Retsina.
