Mezza stagione

Mezza stagione

Forse forse sta arrivando l’autunno?
In questi giorni di “transizione” stagionale cosa mangiare?
Io vi consiglio un piatto vegetariano molto gustoso ed equilibrato in quanto contiene proteine, carboidrati, verdure e spezie: è lamia insalata di lenticchie.
Lessate lenticchie e patate, ripassate al forno o in padella queste ultime con una spolverata di curry e masala.
Saltate velocemente degli spinacini novelli con una noce di burro e un’ acciuga.
Unite il tutto in padella e saltate per qualche minuto!
Aggiungete erbe fresche a piacere!

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