Nuovo amuse bouche…la salsiccia di Bra in pasta fillo su crema di seirass al pepe e purea di ceci allo zenzero e soia!
Questo piatto fusion è una vera prelibatezza ve lo assicuro!
Adoro mixare ingredienti così apparentemente distanti.
Visto che lo classifico come amuse bouche o finger food vi consiglio di abbinarlo ad una birra bianca non filtrata, possibilmente belga.
