Chips light e salutari

Chips light e salutari

Non lo avevo mai fatto prima ma oggi ho provato a cuocere l’avocado!
Sì non è il caldo che mi ha dato alla testa ma volevo trovare un’alternativa alle patate sabbiose e avevo nella fruttiera un avocado molto poco maturo.
Ho tagliato l’avocado a pezzetti e l’ho impanato nella farina di cocco mista a curry, panko, sale e pepe.
Ho infornato con il filo d’olio a 200 gradi per 10/12 minuti.
Accompagnate con una salsa allo yogurt, senape e miele.
Abbinamento: birra weiss.

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