Lo so che l’idea potrebbe far rabbrividire i puristi ma vi assicuro che questo abbinamento non è poi così strano!
È così che è nato questo nuovo piatto: casatelli cacio, pepe, gamberi marinati al lime e moscardini.
Saltate velocemente i moscardini con olio,aglio e peperoncino, cuocete la pasta al dente e mantecatela in padella con due cucchiai di parmigiano fresco, pepe macinato al momento e in ultimo aggiungete i gamberi marinati nel lime.
Abbinamento vino: Ribolla gialla.
